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Affinamento per 24 mesi in botti di rovere da 10 ettolitri
INFO PRODUTTIVE | Vinificazione ed affinamento in legno
Appassimento naturale in fruttaio per circa 5 mesi e lunga fermentazione in nuovi tonneau
Pinot Nero
Nebbiolo 2023 Champagne Affinamento per 24 mesi inCANTINA Trediberri ORIGINE Borgata Torriglione, La Morra, Cuneo, Piemonte UVAGGIO Nebbiolo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Fermentazione alcolica per la maggior parte in cemento e in parte in acciaio (a seconda delle annate) e dura circa 10 12 giorni. Fermentazione malolattica in cemento o in acciaio, affinamento per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina. CERTIFICAZIONI Nessuna
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